Details
Gesunde vegane und vegetarische Ernährung. Proteingewinnung aus pflanzlichen Rohstoffen
1. Auflage
|
13,99 € |
|
| Verlag: | Grin Verlag |
| Format: | |
| Veröffentl.: | 20.02.2018 |
| ISBN/EAN: | 9783668641167 |
| Sprache: | deutsch |
| Anzahl Seiten: | 12 |
Dieses eBook erhalten Sie ohne Kopierschutz.
Beschreibungen
Fachbuch aus dem Jahr 2015 im Fachbereich Umweltwissenschaften, Note: 1,0, Ostfalia Hochschule für angewandte Wissenschaften Fachhochschule Braunschweig/Wolfenbüttel (Fakultät für Informatik), Sprache: Deutsch, Abstract: Der Trend der vegetarischen, oder gar veganen Ernährung hat in den letzten Jahren stark zugenommen. Allerdings sind Fleisch und tierische Produkte im Allgemeinen ein guter Proteinlieferant. Wer sich also vegetarisch, oder vegan ernähren möchte sollte daher wissen, welche alternativen Eiweißressourcen zur Verfügung stehen. Leider ist aufgrund der Verwendung weiterer Zusatzstoffe in der Produktion auch die Zahl der Lebensmittelunverträglichkeiten in den letzten Jahren angestiegen. Daher ist nicht jede Alternative immer nutzbar. Doch was sind eigentlich diese Proteine, und wozu benötigt sie der Körper?
Diese Produkte könnten Sie auch interessieren:
Proceedings of the 2007 National Conference on Environmental Science and Technology
von: Godfrey Uzochukwu, Keith Schimmel, Shoou-Yuh Chang, Vinayak Kabadi, Stephanie Luster-Teasley, Gudigopuram Reddy, Emmanuel Nzewi
149,79 €
