Marine Piacere:
200 deliziose ricette con salmone e frutti di mare
(Pesce e Frutti di Mare Cucina)
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contenuto
100 deliziose idee ricette con il salmone pesce preferito
Spiedini di salmone alla griglia con finocchi e salsa di pomodoro
Salmone e cetriolo padella con aneto
Filetto di salmone su pomodori con olive nere
Salmoni su insalata di fagioli colorato con tre tipi di fagioli e pomodori secchi
filetti di salmone al forno con rafano grattugiato e salsa di barbabietola
salmone alla griglia su insalata con condimento di miele senape
Filetto di salmone al forno con limone e basilico
filetto di salmone cucinato con burro di zafferano in lamina
filetto di salmone al vapore con peperoncino e coriandolo
Tagliatelle e salmone marinato con pinoli, pecorino e rucola
smerlato patata Fine Fish patate e formaggio Gouda
Salmone Ragù con verdure crema di
Salmone e spinaci padella
spiedini di salmone con insalata di carote
Fettuccine al sugo di radicchio salmone
salmone Arancio con risotto porri
Zuppa di patate con porri e Filetto di salmone
Salmone Zander involtino con porri crema di
salmone di soia con insalata mangiatutto
filetto di Pans-salmone con cipolle rosse e arance
salmone alla griglia con asparagi verdi, cipolline e riso
Di patate e salmone insalata con spinaci
insalata di salmone di verdure
Salmone con salsa di aneto e stufato di pasta sfoglia
Filetto di salmone con verdure aglio selvatico
torta di pasta sfoglia con salmone e piselli (Kulebiak)
Filetto di salmone con semi di sesamo e verdure verdi
Asparagi spiedini di salmone con peperoni
Filetto di salmone con sciroppo d'acero lustrato a Kartoffelbratling
filetto di salmone alla griglia con ananas e riso basmati
Filetto di salmone con gamberi e topping mangiatutto
Basilico e asparagi zuppa con salmone selvatico
spiedini di pesce alla griglia con yogurt tuffo
Insalata di patate con spinaci, salmone selvatico e aneto
Alla griglia spiedini di salmone con semi di sesamo e servite con insalata
lattuga romana con salmone, peperoni e crostini ciliegi selvatici
Spinaci e formaggio frittata con salmone
Patate e fagioli insalata con salmone, uova e olive
Filetto di salmone in teriyaki marinata con zucchine e piselli
Pasta con salsa di salmone e porri
Salmon Pomodorini crostata con pesto di basilico
Lachsbratling con uovo in camicia e spinaci
Lachsgratin con insalata di finocchi
filetto di salmone alla griglia con asparagi verdi e patate
torta frittella con salmone e zucchine
Salmone aneto con patate al rafano gratin
Scorzonera con salsa di salmone e pancetta
Torte di salmone di pesce con insalata di pomodori
Spaghetti con salmone e veloci pimientos
Zenzero e peperoncino salmone con insalata di cetrioli asiatico
Salmone e erbe quiche
Tarte con salmone
salmone Forno-selvaggio con aneto-brasato e frittelle
Filetto di salmone in salsa di arancia
frittelle di patate con salmone e ravanelli e cetrioli salsa
Salmon bietole lasagne
Patate e mele rosti con salmone e yogurt Cress salsa
Salmone al forno in carta pergamena
filetto di salmone al vapore con insalata di cicoria
Salmone con dragoncello e tagliatelle
Carpaccio di salmone con patate arrosto e vinaigrette di mela
Salmone e spinaci Farfalle e crème fraîche limone
salmone italiano e mozzarella quiche
Tartare di trota salmonata su pane tostato
Salmone bistecche e capesante con pomodoro e menta insalata
Filetto di salmone in salsa di crema di spumante
Tagliatelle con capesante e salmone
Tagliatelle di verdure con Stremel salmone e arancio salsa all'aneto
salmone gratinato con cappuccio rosti
Filetto di salmone con erbe e crosta di senape
salmone arrosto di patate al forno in salsa di senape miele e spinaci
Filetto di salmone con risotto al limone coriandolo
Fette di salmone con crosta di senape e patate al rosmarino
Filetto di salmone in crosta di salmone affumicato
Salmon kebab con salsa di aglio
Spiedini di salmone marinato su insalata di mango Frisée
Insalata verde con salmone a dadini
Penne al salmone e rucola
Lachsgratin svedese
Teriyaki di salmone con insalata di cetrioli
purea Crauti con filetto di salmone
Salmone gratinato su vegetali letto noodle
Filetto di salmone in crosta croccante con purè di patate
ragù di salmone Cavolfiore
Di patate e salmone gratin con finferli
filetto di salmone gratinato su cicoria
Savoia Salmone Lasagne
spiedini di salmone con salsa di limone e vite senza fine di patate
Salmone marinato su verdure crema
Insalata con salmone, asparagi verdi, pomodorini e uova
Panino con filetto di salmone alla griglia, Camembert e rucola
Carpaccio di salmone con parmigiano e pepe verde
Filetto di salmone su riso alle verdure
filetto di salmone arrosto su insalata di lenticchie
Filetto di salmone con miele e aceto balsamico
Bouillon con salmone, gnocchi di riso, bambù e verdura
salmone alla griglia con broccoli e salsa di cocco e riso
Salmone, patate e salsa verde
Filetto di salmone con cappuccio limone piccante e patate
Quiche salmone spinaci
100 deliziose idee di ricette ai frutti di mare
Filetti di platessa fritte con granchio, spinaci e crostini croccanti
Gamberi riso fritto con verdure croccanti e anacardi
Marinate Vongole con peperoncino e prezzemolo
frittelle coreane con la carota e pak choi
Calamari padella con melanzane bambino
Asia cannelloni al vapore salmone con ripieno di gamberi su citronella e lime
ravioli di gamberi con salsa di cocco al curry
stracci di pasta alle erbe con gamberi e pomodori gialli
Gambero su cetrioli e insalata di arance con salsa d'arancia e lime
la pizza di gamberetti con cuori di carciofi e pomodori gialli
Gambero in glassa dolce e piccante con la Cina-patatine Cole
Capesante su purea di fave al tartufo con pomodorini
insalata di mare tiepida con patate, cavolfiori, rucola e capperi
gamberi croccanti nel pangrattato crosta di avocado carpaccio
stufato creolo con cosce di pollo, okra e gamberetti
melone e cetriolo zuppa ghiacciato con gamberi
Sushi del gambero in vetro con mango e cetriolo
palle di gamberi con salsa di prugne peperoncino
gamberetti gnocchi al vapore con verdure croccanti wok
zuppa di gamberi noodle con piselli a schiocco dello zucchero croccante
Gamberi acida con peperoni e mango
gamberi fritti con salsa piccante ananas
Aragoste e zuppa di cocco con pomodoro, zenzero e peperoncino
stufato di aragosta creola con okra, spinaci e cocco
Arab Calamari padella con harissa fatta in casa
Farcito ali di pollo con gamberi su insalata di mango
Goa gamberi in umido con cocco tostato e coriandolo
astice al forno con insalata mista
Spiedini di gamberi su insalata con salsa di lime e zenzero e sesamo
insalata di calamari greca con cetriolo e peperoni
ostriche servito con prezzemolo Salsa Verde in guscio
zuppa di zenzero con gamberi, carote e zucca
Insalata di astice con avocado papaya
insalata cicoria e gamberi con asparagi, pompelmo e papavero vinaigrette
Hummer in Weingelée con crema spumosa di vaniglia
Granchio torre di insalata con mele e curry hip
zuppa di aragosta trasparente con porri e pomodori
Capesante tra fogli wonton con spinaci, pomodori secchi e peperoni
pan gamberetti Mediterraneo con peperoncino, pomodori, capperi e rucola
code di gambero in carote e sedano e semi di senape
Gamberi e verdure insalata con condimento di senape
Insalata di gamberi con cunei di melone
cipolla croccante con uva colorati e formaggio feta
Croccanti Tarte con wasabi, gamberi e porri
pizza di pesce con finocchio e arancia
rotoli di gamberetti con germogli e zenzero
capesante fritte con limone e zenzero
cuscus Apple cipolla con gamberi alla griglia
Gamberi e stufato di verdure con due pomodori
Insalata di mare con pomodori e olive
patate funghi con rucola e limone Scampi
insalata di asparagi con gamberi tiepida
cappesante fritte Auburn finocchi e cipolle
zuppa di granchio con piselli e aneto fresco
stile Lipsia con polpa di granchio e spugnole
Tubi di calamari alla griglia con ripieno di erbe
vinaigrette di granchio con ravanelli e cetrioli
cozze al vapore con finocchio e vino bianco
Paella di pesce con zafferano e verdure
risotto di granchio con zucchine
zuppa di gamberi con funghi e citronella
Patate e insalata di avocado con gamberi
di pasta tiepida e insalata di cetrioli con gamberi fritti
Pesce padella con Zuckerschote
Farfalle con salsa di avocado e gamberetti fritti
fonduta asiatico con carne, pesce, gamberi, verdure e salse
aragosta mediterranea con le tagliatelle nere
Lenticchie e gamberi in umido con tofu affumicato e peperoncino
Scarola insalata di melone con salsa di pomodoro e menta e gamberetti
pan gamberetti con mangiatutto, piselli e pomodori
piatto di patate con gamberi e acetosa
zuppa di capesante stile Thai
Risotto con zucca e gamberetti
calamari fritti (calamari fritti)
Hummer con fogli di pasta delicati
gamberi fritti con salsa di zucca piccante
Capesante con germogli
Pesci e molluschi ragù
Frutti di mare con pasta all'uovo
Gambero con purè di patate
spaghetti di riso (Orzo) con gamberi, limone e parmigiano
paella spagnola con frutti di mare
Gambero sugli spiedi con peperoncino dip alle erbe
riso fritto con verdure e polpa di granchio
Pesce e frutti di mare gratinati in crosta
Spiedini di gamberi alla griglia limone
Polpa di granchio e gamberetti
Zuppa di cozze
Calamari con formaggio di pecora alla griglia
Capesante alla griglia con verdure e insalata di mango
cocktail di gamberetti con avocado
Garnelenspieße alla griglia
ostriche gratinate
zuppa di calamari con capperi e sedano
Gamberetti con broccoli
Red gamberetti al curry
insalata di polpo con radice di loto e sedano
gamberetti Sharp con asparagi bianchi
Paella Frutti di Mare
gamberetti al curry rosso con mangiatutto
La cosa grandiosa di salmone: la sua proteina non solo aiuta a costruire il muscolo. Il pesce è anche ricco di grassi. E questo è un bene: i suoi acidi grassi Omega-3 proteggono il cuore e dei vasi sanguigni e ridurre il colesterolo nel sangue. In carne di color salmone si concentrano anche le vitamine liposolubili A, D ed E. Promuovono la visione notturna, a rafforzare le ossa e permettono al sangue di fluire senza intoppi.
Dosi per 4 persone
200 grammi di pomodori maturi
2 cipollotti
1 finocchio (quindi circa 150 grammi)
1 peperoncino rosso
3 gambi di coriandolo
1 calce organica
3 cucchiai di olio d'oliva
Pizzico di zucchero
400 grammi di filetto di salmone (senza pelle)
1 peperoncino secco
Sale e pepe appena macinato
La sequenza di preparazione
pomodori puliti in acqua, in quarti e togliere i semi, avendo cura di eliminare gli approcci staminali.
Pulp condivisione cubi in 1 centimetro.
cipollotti puliti in acqua, pulita e tagliata a 1/2 cm di spessore anelli.
Pulire il finocchio in acqua, tagliati a metà, togliere il picciolo e tritare finemente il tubero.
Fresh dimezzare peperoncino per il lungo, togliere i semi, acqua pulita e tritare finemente.
coriandolo pulito in acqua, tagliare, agitare a secco e gli opuscoli.
Lime Squeeze.
Mescolare piccoli ingredienti tagliato con 1 cucchiaio di succo di limone e l'olio. Aggiustare di sale e 1 pizzico di zucchero. Prima di servire, conservare in frigorifero e lasciare agire per almeno 30 minuti.
Tagliare il filetto di salmone in 12 cubetti uguali.
Secchi peperoncino crumble, mescolare con pepe e l'olio rimasto e versare sopra il salmone. lasciate ripide 15 minuti (marinare).
cubetti di salmone salate leggermente e il 4 spiedini di legno. Un tegame di griglia e la griglia gli spiedini in circa 4-5 minuti. dare spiedini di salmone e salsa sulla piastra e portare in tavola a piacere con spicchi di lime.
Consigli
Dal momento che la spuntino contiene pochi carboidrati, contorno come baguette o patata al forno è utile. Così, il salmone è con le verdure asiatici speziati pieni pasti nutrizionali.
il minimo sforzo, massimo divertimento: salmone delicato in salsa cremosa-liscio. Il modo più semplice per un cuore sano e potenti cellule grigie tramite l'acido grasso omega-3. Salmon è una delle fonti migliori per esso. In combinazione con crema olio di colza e di soia tutti i componenti grassi preziosi vengono assemblati. Dal momento che vale ogni Fettkalorie!
Ingredienti per 2 persone
1 cetriolo (500 grammi)
1 cipolla rossa
250 grammi di filetto di salmone (senza pelle)
olio di canola 1 cucchiaio
Sale e pepe appena macinato
2 cucchiai di liquore all'anice (a piacere)
125 ml di brodo vegetale
125 millilitri panna di soia
3 gambi di aneto
La sequenza di preparazione
cetriolo pulito in acqua, la buccia e tagliate a metà. Usando un cucchiaio, raschiare i semi. Cetriolo carne tagliata pezzi di larghezza in circa 1,5 centimetri. Sbucciate la cipolla e tritateli finemente.
Risciacquare filetti di salmone, asciugateli e tagliateli a cubetti di circa 2 cm. Scaldare l'olio in una padella antiaderente e friggere il pesce marrone chiaro tondo. Rimozione di sale e pepe.
dare cipolle in padella e rosolare brevemente esso. Cetrioli e cuocere friggere 2 minuti. Aggiustare di sale e pepe. Il sfumare anisetta (a piacere).
Brodo e panna di soia add. Far bollire in bianco, poi scalare la temperatura e lasciate cuocere per 4 minuti a fuoco basso.
Nel frattempo pulire Dill in acqua, agitare secco e bandiere colgono. Mettete il salmone di nuovo nella padella. cuocere 2 minuti dalla fine, condire con sale e pepe. Cospargere con aneto e portare al tavolo.
Consigli
Un tribunale per tutti i casi: se si desidera un alto contenuto di proteine-montaggio cena low-carb, servita una minestra basso contenuto di grassi o di un insalata con condimento basso contenuto di grassi anticipato. Scegliere un piatto a base di carboidrati fianco come patate o riso ad un pranzo equilibrato da esso.
pesce Fine in aromatico, l'accompagnamento del Mediterraneo. Salmone e olive contengono acidi grassi insaturi che regolano il grasso nel sangue e pressione sanguigna più bassa. Iodio dal pesce supporta la tiroide. Le vitamine liposolubili A, D e E sono buone per gli occhi, le ossa e bassi livelli di colesterolo alto.
Ingredienti per 2 persone
2 grossi pomodori (quindi circa 150 grammi)
20 grammi di capperi (vetro)
40 grammi di olive nere (snocciolate)
1 filetto d'acciuga (vetro)
¼ di limone biologico
2 gambi di basilico
3 cucchiai di olio d'oliva
Sale e pepe appena macinato
325 grammi di filetto di salmone (senza pelle)
La sequenza di preparazione
pomodori puliti in acqua, in quarti, eliminare i semi e tagliate a strisce sottili. Mettere in una ciotola.
Capperi, olive e acciughe filetto di tritare grossolanamente e aggiungere i pomodori. quarti di limone spremere la sua mano sopra la ciotola.
basilico pulito in acqua, agitare a secco, cogliere le foglie e tritarle grossolanamente. entrare con metà dell'olio di oliva ai rimanenti ingredienti. Sale e pepe e mescolare bene il tutto.
Risciacquare filetti di salmone, asciugateli e tagliate in diagonale a fette sottili. Leggermente sale e pepe.
Scaldare l'olio rimanente in una padella antiaderente. Filetto di salmone in un calore elevato su ogni lato 30 secondi avannotti.
dare pomodori in padella e calore, mescolando per 1 minuto. Disporre su piatti caldi, organizzare il filetto di salmone su di esso e portare al tavolo.
Consigli
Un basso contenuto di carboidrati piatto di prima classe - se si vuole più fibra, quel tanto che basta di riso, cereali o tutto-pasto pane e un'insalata verde.
Più leggero, più veloce piacere per gli occhi e per il palato. I fagioli forniscono l'abbondanza di proteine e fibre. Esso copre anche il bersaglio tutti i giorni alle "beautifier" vitamina biotina mezzo. Non si preoccupi il modo di grasso nel salmone: Si compone quasi interamente di acidi grassi preziosi che fanno il corpo cose buone.
Ingredienti per 2 persone
100 grammi di fagiolini
100 grammi di fagioli
2 gambi salato
125 grammi di fagioli di rene (può)
2 piccole cipolle rosse
50 grammi di pomodori secchi (in olio)
aceto di vino rosso 1 cucchiaio
1 cucchiaino di senape di Digione
Sale e pepe appena macinato
350 grammi di filetto di salmone (senza pelle)
2 gambi di basilico
1 cucchiaio di olio d'oliva
La sequenza di preparazione
Pulire i fagioli in acqua, spazzola, possibilmente sfilamento e rompere pezzi lunghi in 4 centimetri. Pulire Savory in acqua e cuocere in acqua salata per 10-12 minuti.
Fagioli scarico e immergersi con una schiumarola in acqua fredda. Poi scolare bene e rimuovere il salato.
I fagioli in un colino, lavare e sgocciolare bene.
Sbucciate le cipolle e fetta finemente sul affettatrice vegetale o tagliato con un coltello a rondelle sottili.
Scolate i pomodori secchi e avendo cura di raccogliere l'olio. Tagliare i pomodori a striscioline sottili.
In una ciotola, aceto, senape, sale e pepe, con un grande successo frusta. 3 cucchiai di pomodoro olio raccolto sottratto.
Mescolare i fagioli, cipolle e pomodori secchi in una ciotola con la salsa e lasciar riposare per almeno 15 minuti.
Risciacquare filetti di salmone, asciugateli e tagliateli a circa 2 cm strisce larghe. basilico pulito in acqua, agitare a secco, cogliere le foglie e strappare in piccoli pezzi con le mani.
Stagione salmone con il sale e il pepe. olio d'oliva Scaldare in una padella. Salmon da ogni lato friggere 1 minuto. Il piatto di insalata di fagioli, cospargere con basilico e portare al tavolo.
Consigli
fagioli di cera sono particolarmente delicati e quindi ideale nelle insalate, ma hanno solo una breve stagione. Che non ottiene fresco, accetta i fagioli di cera fuori della lattina o semplicemente raddoppiato la quantità di fagiolini.
seduzione pesce rosa-rosso con una nitidezza sottile. Salmone e barbabietola portare in abbondante quantità, la vitamina B niacina al gioco, che aiuta la pelle a rigenerarsi. Non vi è quindi ulteriormente dal supporto traccia elemento di zinco.
Ingredienti per 2 persone
3 tuberi barbabietola fresco (quindi circa 150 grammi)
2 cucchiai di olio d'oliva
1 piccola cipolla
1 spicchio d'aglio
1 pezzo di radice di zenzero (quindi circa 30 grammi)
100 millilitri di vino bianco
125 millilitri di vitello
Sale e pepe appena macinato
2 filetti di salmone (circa 180 grammi)
1 pezzo rafano fresco (si fa per 5 centimetri)
3 gambi di prezzemolo
3 cucchiai di pangrattato
3 gambi di aneto
burro 20 grammi
2 cucchiai di panna acida
La sequenza di preparazione
barbabietola pulire accuratamente in acqua e far bollire 1 patata in una casseruola, bollitore con l'acqua di cottura. A fuoco medio, coperto di circa 40 minuti fino a bollire morbido. Nel frattempo, il restante barbabietole buccia (questo migliori guanti di gomma, tingono forte!) E il succo di spremiagrumi. Il succo in una casseruola, si riducono Calderone a circa 1/3 della somma.
In una padella di calore 1 cucchiaio di olio. Sbucciate la cipolla e l'aglio, tagliato a fette sottili e friggere fino a doratura in olio caldo. buccia di zenzero, tritare grossolanamente e aggiungere.
Versare il vino e finanziare e poi fate bollire a fuoco medio in una padella aperta, cucina bollitori a circa 1/3.
The Stir succo di barbabietola bollito e si riducono tutto di nuovo, fino a quando il liquido è quasi sciropposa. Condire con sale e pepe e versare attraverso un setaccio fine in una seconda casseruola, Calderone.
filetti di salmone di risciacquo, asciugare e spazzola con un filo d'olio. Aggiungere sale e pepe. Una padella rivestito. Fry filetti di salmone in esso a fuoco su ogni lato corto tagliente e dare su una teglia da forno.
rafano pulire accuratamente in acqua, buccia e grattugiare finemente. prezzemolo pulito in acqua, agitare asciutto e tritateli finemente. Entrambi con pane grattugiato, sale, pepe e mescolare olio rimanente.
Stendere il composto briciole in modo uniforme sui filetti di salmone. Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C (con convezione: 180 ° C, a gas: selettore 3) al forno per 10-12 minuti. Nel frattempo bollite barbabietole sotto l'acqua fredda e la buccia spavento. Solo a fette, poi tagliate a bastoncini.
pulito Dill in acqua, agitare a secco, bandiere coraggio e chop. Burro in una casseruola, Calderone calore e perni di barbabietole caldi in esso. Sali, pepe e aneto dare. Versare la salsa bollita su piatti caldi. Servire i perni di salmone e barbabietole su di esso. dare panna acida con un sac a poche puntiforme nella salsa, e andare immediatamente al tavolo.
Consigli
Chi non dispone di una centrifuga o semplicemente si vuole risparmiare tempo, utilizzare il succo di barbabietola dal negozio di alimentari di salute o negozio di alimenti biologici per la salsa e barbabietole in salamoia dal vetro per il contorno.
gioia luce per la figura attenti gourmet. Salmon amore (quasi) tutti - e questo è un bene, perché i volta così costosi nobili forniture di pesce in aggiunta proteina abbondante anche utile per cuore e vasi sanguigni acidi grassi insaturi e varie vitamine: Una parte copre sciolto il fabbisogno giornaliero di vitamina B6 e B12.
Ingredienti per 2 persone
100 grammi di foglie di insalata mista (come Frisée, foglia di quercia, radicchio)
100 grammi di pomodori ciliegia
4 grandi ravanelli
2 filetti di salmone (in modo da circa 150 grammi con la pelle)
Sale e pepe appena macinato
2 cucchiai di aceto di vino rosso
1 cucchiaino di senape granulosa
1 cucchiaino di miele
2 cucchiai di olio d'oliva
La sequenza di preparazione
Il pennello insalate, acqua pulita, girare a secco e strappare in pezzi bite-sized.
Pulire i pomodorini in acqua e tagliati in quarti. Ravanello pulita, acqua pulita e tagliata a fettine sottili.
Pulire i filetti di salmone in acqua, asciugare con carta da cucina e condire con sale e pepe.
Un tegame di griglia e friggere i filetti di salmone in essa sul lato della pelle per 5-6 minuti a fuoco medio.
Nel frattempo, l'aceto in una grande ciotola con 2 cucchiai di acqua, senape, miele e olio Frullare una medicazione. Aggiustare di sale e pepe.
contattare filetti di salmone e finire la frittura sul lato carne in 1-2 minuti.
Mescolare pomodori, ravanelli e lattuga con il condimento e servire con i filetti di salmone.
Consigli
I filetti di salmone croccante pelle grande gusto e mantiene il pesce umido. Che presta attenzione a molto calorie, può rimuoverli dopo cottura alla griglia - il salvataggio dei grassi.
Filetto di salmone al forno: roadproof banchetti, diventano buoni anche inesperto. carburante Delicious per cuore e vasi sanguigni: salmone è in cima alla lista dei risultati di pesci marini che ci forniscono grassi "buoni". 100 grammi portarlo a una media di 1,8 grammi di acidi grassi omega-3 che rafforzano il cervello e il sistema immunitario dalle più recenti ricerche.
Dosi per 4 persone
8 gambi di basilico
3 cucchiaini di pepe nero
800 grammi sottile pezzo di filetto di salmone (con la pelle)
1 cucchiaio di fior di sale (sale marino)
1 limone biologico
2 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaio di miele liquido
qualcosa di pronto carta pergamena in bianco
La sequenza di preparazione
basilico pulito in acqua, asciugare, strappare le foglie e la metà di loro tritare grossolanamente con un grosso coltello.
I grani di pepe in un mortaio o macinare grossolanamente schiacciati grossolanamente in un mulino.
Foderare una teglia con carta da forno pronto vuoto. Il filetto di salmone, lavare, pat secco e posizionarlo con il lato della pelle verso il basso.
Mescolare il sale con pepe tritato e strofinare in filetto di salmone esso. Cospargere con il basilico tritato e cuocere in forno preriscaldato a 80 ° C (con convezione: non consigliato per il gas: selettore 1) per circa 40 minuti (con spessore filetto forse un po 'di più) cucinare.
Nel frattempo, lavare e asciugare il limone in acqua calda. La coppa finemente strofinare, limone dimezzato e spremere il succo.
Scorza di limone e il succo si combinano con l'olio di oliva e miele in una piccola ciotola.
prendere il salmone dal forno e posto su un piatto o piatto grande. Irrorare con la salsa e lasciar riposare per 8-10 minuti. Guarnire con il restante basilico e portare al tavolo.
Consigli
Il salmone dal forno è ideale come ospiti Pasti: 8 porzioni semplicemente posto un intero lato di salmone su teglia e raddoppiano gli altri ingredienti di conseguenza.
piena luce ma raffinato correttamente. Il desiderio di salmone è senza limiti - quasi tutti lo ama. Buona cosa, perché oltre al prezioso acido grasso omega-3 porta il pesce delizioso e un sacco di vitamine del gruppo B sul tavolo: Qui soddisfatte secondo quanto già uno che serve l'obiettivo quotidiano di niacina e vitamina B6 e B12!
Dosi per 4 persone
5 scalogno
3 gambi di dragoncello
3 gambi di prezzemolo
3 gambi di aneto
1 limone biologico
1 vasetto di zafferano in fili (quindi circa 0,1 grammi)
50 grammi di burro yogurt (camera calda)
Sale e pepe appena macinato
filetti di salmone 4 (senza pelle così circa 150 grammi)
2 cucchiaini di olio d'oliva
80 millilitri di brodo vegetale
qualche foglio di alluminio
La sequenza di preparazione
Scalogni sbucciare e tagliare a rondelle sottili. pulito dragoncello, prezzemolo e aneto in acqua. scossa a secco, grinta e tritare le foglie o bandiere.
Lavare il limone in acqua calda, asciugare e strofinare una multa mezzo guscio. limone dimezzato e spremere, misurano il succo 2 cucchiai.
Lo zafferano con le dita finemente crumble (possibilmente con guanti da lavoro). Con succo di limone, scialli e il burro in una piccola ciotola, mescolare, condire con sale e pepe. fornire breve nel freezer e lasciare per impostare.
Risciacquare filetti di salmone, asciugateli, sale e pepe.
Tagliare con una cucina forbici 4 pezzi di stagnola, ognuno 30x30 centimetri e uno accanto all'altro su una teglia. Ogni parte con 1/2 cucchiaini di oliva olio grasso.
scalogno, erbe e 1 filetto di salmone al centro dei pezzi di film. Condividere burro zafferano in piccoli pezzi, si è diffuso e piegare i bordi laterali del film.
Il 1/4 del brodo vegetale e immediatamente sigillare saldamente la pellicola. Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C (con convezione: 180 ° C, a gas: selettore 3) cuocere per 12-15 minuti. Aprire i pacchetti di stagnola con cura e portare al tavolo.
Consigli
Grazie al foglio di alluminio, il filetto di salmone rimane bello e succosa e in grado di sviluppare il suo sapore pieno. Così imballato, il bel pesce anche essere preparato facilmente sulla griglia.
Semplice raffinatezza in stile asiatico. La cottura a vapore delicata salva grasso, ottiene il sapore e rende il bel salmone e succosa. Oltre al omega-3 acidi grassi vascolare-friendly di pesci fini porta il bersaglio giornaliero di parità più vitamine del gruppo B sulla piastra e quindi fa bene dell'intero organismo.
Dosi per 4 persone
1 gambo di citronella
1 pezzo di radice di zenzero (quindi circa 10 grammi)
1 peperoncino rosso
cipolla 1 primavera
½ lime organico
6 steli di coriandolo
1 cucchiaio di salsa di peperoncino dolce
2 cucchiai di salsa di pesce tailandese
olio di sesamo 1 cucchiaio
4 filetti di salmone (quindi circa 150 grammi
La sequenza di preparazione
Togliere le foglie esterne di citronella legnosa. limone pulito in acqua, Pat asciutto e tritare finemente.
Zenzero, buccia e grattugiare finemente. Chilli Grooming, a metà longitudinalmente, togliere i semi, acqua pulita e tritateli finemente.
pennello cipollotto, acqua pulita, anche tritare finemente e posto in una piccola ciotola.
Mezzo squeeze di lime. coriandolo pulito in acqua, agitare a secco, tritare finemente e aggiungere la metà dei scalogno, mescolare e mettere da parte.
Mescolare coriandolo rimanente con zenzero, peperoncino, citronella, 1-2 cucchiai di succo di lime, peperoncino e salsa di pesce e olio di sesamo in una grande ciotola.
filetti di salmone di risciacquo, asciugare e posto nella miscela di peperoncino. Coprire e lasciare in infusione per almeno 1 ora in frigorifero (marinare).
prendere filetti di salmone dalla marinata e scolare bene. Mettere in un vapore e cuocere acqua bollente in una pentola chiusa, Calderone 8-10 minuti. Rimuovere, cospargere con la miscela di coriandolo-cipolla e portare al tavolo.
Consigli
L'acquisto di un battello a vapore è un must assoluto! Chi non è (ancora), può accontentarsi di un setaccio - è importante che non tocchi l'acqua nella pentola, Calderone.
Pesce crudo sulla pasta calda - deliziosa! Salmone contiene il maggior numero di pesci grassi abbondante osso rafforzamento della vitamina D e prezioso, sano omega-3 acidi grassi cuore. Superato con pomodori, pinoli e rucola luce, ma abbondante pasto per tutta una serie di forniture altre vitamine e sostanze nutritive.
Ingredienti per 2 persone
1 cucchiaio di pinoli
30 grammi di pecorino
1 mazzetto di rucola (quindi circa 80 grammi)
4 pomodori ciliegia
½ lime organico
200 grammi di filetto di salmone (molto fresco: Suhi Qualità)
Sale e pepe appena macinato
300 grammi di pasta fresca (z. B. tagliatelle)
1 cucchiaio di olio d'oliva
olio di peperoncino 1 cucchiaio
La sequenza di preparazione
pinoli tostati in una padella senza grassi e lasciare raffreddare su un piatto.
Pecorino piallatura bene con un pelapatate. pennello rucola, acqua pulita, agitare asciutta e tritare grossolanamente. pomodori puliti in acqua e tagliati in quarti.
Sciacquare il caldo, sfregamento a secco mezzo lime e grattugiare la scorza finemente. Lime Squeeze.
Risciacquare salmone e asciugare con carta da cucina e tagliate a fettine sottili.
dare il salmone in una ciotola, sale, pepe e succo di lime e dare scialli. It All mescolare bene, coprire e tirare in frigorifero (marinare).
Nel frattempo, in una grande casseruola, portare un po 'Calderone circa 3 litri di acqua salata a ebollizione. Tagliatelle al dente in base alle istruzioni del pacchetto per cucinare, lasciate scolare e scolare in un colino.
le tagliatelle immediatamente in una ciotola preriscaldato e mescolare con pomodoro, rucola, fette di salmone, peperoncino e olio d'oliva. Aggiustare di sale e pepe. Opzionalmente, gli ingredienti breve oscillazione su una piastra calda.
Cospargere di pinoli e pecorino, e andare subito su piatti caldi sul tavolo.
Consigli
Se non si desidera ottenere il salmone sushi grado o non si mangia pesce crudo: si fumante il filetto di salmone con un po 'di succo di lime in una padella antiaderente. La pasta fresca può essere opzionalmente sostituito con 125 grammi di tagliatelle secche.
nascosti sapore così delizioso pesce e anche le piccole muffole di pesce. Merluzzo carbonaro e salmone portare un sacco di "materiale da costruzione" per i denti e ossa forti e per la crescita globale del bambino-piatto: In una porzione di soufflé di pesce bloccato per esempio, il fabbisogno giornaliero di iodio, e ancora di più che la quantità giornaliera necessaria di vitamina D. ,
Ingredienti per 6 porzioni
900 grammi di patate
burro 50 grammi
50 grammi di farina
650 millilitri di latte (1,5% di grassi)
Sale e pepe appena macinato
1 mazzetto di aneto
600 grammi Seelachsfilet
400 grammi di filetto di salmone
100 grammi Gouda (30% di grassi. Tr.)
La sequenza di preparazione
patate pulite in acqua, buccia, quarto e in abbondante acqua salata coperchio e cuocere circa 20 minuti.
Nel frattempo, la metà del burro in una casseruola, Calderone fondere e aggiungere la farina, mescolando continuamente con una frusta partire e lasciare soffriggere qualcosa.
Lentamente, mescolando continuamente con una frusta aggiungere 550 millilitri di latte e lasciare che il roux su fuoco lento di calore per 15 minuti.
scarico Patate, in una casseruola, mettere Calderone torna alla stufa e lasciarlo fumante fuori a breve.
purea di patate con lo schiacciapatate. Burro rimanente e mescolate il latte. Aggiustare di sale e pepe.
pulito Dill in acqua, agitare a secco, cavalo bandiere, tritarli finemente e mescolate nel roux.
indagare a fondo ancora merluzzo carbonaro e Filetto di salmone su ogni osso esistente, quindi risciacquare, asciugare e tagliare ogni in circa 3 cubetti di un centimetro. Aggiungere sale e pepe.
distribuire pesce in una teglia, dando la salsa aneto sopra e infine distribuire le patate su di esso.
Grattugiate il formaggio finemente, cospargere la casseruola di pesce e tutto in forno preriscaldato a 200 ° C (con convezione 180 ° C, a gas: selettore 3) fino a doratura circa 40 minuti.
Consigli
Se il bambino non piace il sapore intenso di aneto, prendere invece semplicemente erba cipollina (taglio in rotoli) o prezzemolo tritato.
zuppa di pesce fine che tutti i gusti, non solo la domenica. Gli acidi grassi Omega-3 nel pesce rendono intelligente: Gli studi dimostrano che i bambini in Giappone, il più delle volte mangiano i pesci grassi, hanno un più alto quoziente d'intelligenza media. Qui il salmone copre anche l'intero fabbisogno giornaliero di vitamina D per ossa forti ed i denti.
Dosi per 4 persone
400 grammi di pomodori ciliegia
½ piccolo cavolo cinese (quindi circa 600 grammi)
½ limone biologico
400 grammi di filetto di salmone (senza pelle)
Sale e pepe appena macinato
300 grammi di spaghetti
5 cucchiai di crema al caffè (10% di grassi)
5 cucchiai di crema di rafano formaggio (così circa 75 grammi)
La sequenza di preparazione
Pulire i pomodorini in acqua e facilmente perforare con uno stuzzicadenti più volte.
pulito cavolo cinese in acqua, pulita, quarti della lunghezza e tagliare trasversalmente a striscioline.
Lavare il limone, strofinare a secco la metà calda e grattugiare la scorza finemente.
Risciacquare salmone e asciugare con carta da cucina e tagliato in piccole parti. Con un po 'di succo di limone, sale e pepe.
Le tagliatelle in base alle indicazioni sulla confezione in abbondante acqua salata al dente.
Nel frattempo, crema di caffè con la buccia di limone e crema di formaggio in un pentolino, Calderone fino al liscio. Condire con sale e pepe e calore.
cavolo cinese ammette, coprire e cuocere a fuoco medio per 8 minuti, fino a quando non crolla. Poi pezzi di pomodoro e salmone per presentare e far cuocere per circa 6 minuti. Scolare la pasta e portare il ragù di salmone sul tavolo.
Consigli
In filetto può mettere uno o l'altro osso a volte ancora. Guidare su una precauzione con il dito indice sopra il salmone a rintracciarli, se necessario. Se lo trovate: togliere con una pinzetta.
Fast food al suo meglio: veloce da fare e quasi star-degno! Salmone contiene molti degli acidi grassi omega-3 cytoprotective. Gli spinaci copre quasi il fabbisogno giornaliero raccomandato di ferro; i chicchi di grano precotti contengono un sacco di carboidrati complessi e rendere lunga stanca.
Ingredienti per 2 persone
1 arancia organica (quindi circa 60 millilitri di succo di frutta)
100 grammi di grano precotto (come Ebly)
450 grammi di spinaci freschi (o surgelati)
1 cipolla piccola (quindi circa 30 grammi)
250 grammi di filetto di salmone (senza pelle)
Sale e pepe appena macinato
olio di canola 1 cucchiaio
Pizzico di noce moscata
La sequenza di preparazione
pulito, asciugare e grattugiare la scorza finemente l'Orange in acqua. Poi tagliare l'arancia e spremere il succo.
In una casseruola, Calderone facilmente portare a 150 ml di acqua salata a bollore. Aggiungere il grano e portate a bollore.
così misurare dal succo di arancia a 60 millilitri ed entrare con la metà della buccia d'arancia per il frumento. A copertura fuoco basso e fate cuocere 10 minuti.
Nel frattempo, il pennello spinaci, pulire accuratamente con acqua e tagliare steli grossolani. Spinaci giro secco e tritate grossolanamente grandi foglie.
Sbucciate la cipolla e tritateli finemente.
Risciacquare filetti di salmone, asciugateli e tagliateli a dadini. Mix rimanente succo d'arancia in una piccola ciotola con il restante buccia d'arancia.
cubetti di salmone contattare nella miscela, intorno sale e pepe.
Scaldare l'olio in una grande padella antiaderente e soffriggere le cipolle fino al morbido.
Aggiungere gli spinaci, condite con sale e pepe. Qualcosa di strofinare la noce moscata a destra.
I cubetti di salmone, mescolare e cuocere tutto a fuoco medio per circa 5 minuti in mezzo di contatto più volte. Portate la padella salmone e spinaci con il grano arancione sul tavolo.
Consigli
Quando i pesci possono variare: i grassi pesce di mare come il salmone, sgombri e aringhe sono i migliori quando si tratta di acidi grassi omega-3. varietà magre come eglefino, merluzzo e Pollock mano prevedono che molto iodio.